Sandomierz: W ogrodzie Marcina z Urzędowa.
„Lukrecja słodziuchna bardziej niż w Kapadocji. Smaki dziedzictwa kanonika sandomierskiego Marcina z Urzędowa” to tytuł wydarzenia zaplanowanego w ramach Europejskie Dni Dziedzictwa w Muzeum Diecezjalnym w Sandomierzu.
Centrum wydarzenia zatytułowanego w tym roku „Smaki dziedzictwa” stanowi postać wielkiego botanika i medyka polskiego renesansu kanonika sandomierskiego Marcina z Urzędowa, który w swoim dziele „Herbarz polski” wydanym w 1595 r. opisał około 400 gatunków roślin leczniczych. Był to pierwszy oryginalny polski zielnik, oparty na badaniach terenowych, m. in. w ziemi sandomierskiej. – Tekst ten był niezwykle popularny – mówi Anna Suchecka, współorganizatorka wydarzenia i współtwórczyni rekonstrukcji ogrodu Marcina z Urzędowa przy Domu Długosza.
W tym dziele oprócz właściwości leczniczych i występowania roślin autor zawarł również subiektywne opisy smaków wielu z nich. Jest to nierozpoznane dotąd dziedzictwo polskiej kultury medycznej i kulinarnej. Przykładem jest smak lukrecji, którego Marcinowy opis posłużył do sformułowania nazwy wydarzenia EDD: Lukrecja słodziuchna bardziej niż w Kapadocji. Warto dodać, że Marcin z Urzędowa lukrecję uprawiał w swoim sandomierskim ogrodzie.
W czasie wydarzenia zostaną zaprezentowane rośliny oraz ich owoce, nasiona i korzenie o charakterystycznym smaku, rzadko wykorzystywane w polskiej kuchni i medycynie, lecz znane przez naszych przodków co najmniej od XVI wieku. Są to pospolicie występujące: orzechy pinii, kasztan jadalny, morwa czarna, muszkatołowiec korzenny, ruta, lukrecja, anyż, fenkuł włoski, lucerna, hyzop lekarski, lawenda wąskolistna, cykoria, czy kurkuma. Uczestnicy wezmą udział w ich degustacji. Do prezentacji roślin i ich smaków posłużą rośliny rosnące w Ogrodzie Marcina z Urzędowa zrekonstruowanym przy Domu Długosza.
Wydarzenie odbędzie się w niedzielę o godzinie 14.0ow Ogrodzie Kanonika Marcina z Urzędowa przy Domu Długosza w Sandomierzu.
